AS No.： 59-51-8

分子式： C5H11NO2S  分子量： 149.21 

外觀特征： DL-蛋氨酸是白色結晶或白色粉末狀

質量標準： AJI92版/USP25版/CP2000版/食品級  

 鑒定 DL-蛋氨酸 用紅外線吸收光譜儀器測定 

溶解狀況 ≥98.0%  含氯量≤0.020% 

氨鹽 ≤0.02%  硫酸鹽 ≤0.020% 

鐵鹽≤10PPm   重金屬≤10PPm 砷鹽 ≤1PPm 

干燥失重  ≤0.30%  灼燒殘渣   ≤0.10% 

含量  99.0 – 100.5% 酸度  5.6 – 6.1

作用：用于醫藥和食品領域，用作營養增補劑，也用于香料中。

包裝： 25公斤 /桶，中文別名 DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸

飼料添加劑

生化研究。

適用于防治肝臟疾病和砷或苯等中毒，也可用于治療痢疾和慢性傳染病后因蛋白質不足而引起的營養不良癥。

營養增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。